We are Great Earth

WELCOME TO GREAT EARTH Great Earth's mission is to brings our customers finest products from renowned producers from around the world topped with professional, reliable and friendly services.

Scroll down
หลักสูตรบาริสต้าขั้นพื้นฐาน

หลักสูตรนี้จะให้ความรู้พื้นฐานสำหรับ ผู้ที่มีความสนใจอยากเรียนรู้เรื่องกาแฟ และ การเป็นบาริสต้าระดับเบื้องต้น หลักสูตรการเข้าอบรม : 4 ชั่วโมง จำนวนผู้เข้าอบรม: 12-16 คนต่อชั้นเรียน

Price : ฿ Call for Price

หลักสูตรบาริสต้าขั้นพื้นฐาน

• กำเนิดและพัฒนาการของกาแฟ
• สายพันธุ์กาแฟ อะราบิก้าและโรบัสต้า
• กรรมวิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟดิบเพื่อเตรียม พร้อมในการคั่ว
• การคั่วเมล็ดกาแฟและคุณสมบัติของกาแฟ แต่ละชนิด
• ศาสตร์การบดเมล็ดกาแฟชนิดและวิธีต่างๆ
• ความสำคัญของบรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยรักษาความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟ
• วิธีเก็บรักษาเมล็ดกาแฟที่ถูกต้อง
• สามารถบ่งบอกคุณลักษณะเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพได้
• ฝึกปฏิบัติและเคล็ดลับการเป่าฟองนมให้เนียนนุ่ม 
• เข้าใจการรับรสกาแฟแต่ละชนิดได้อย่างถูกต้องทั้งจากการดู ดมกลิ่น ลิ้มรส และรสสัมผัส หลังการดื่ม
• วิธีการชงและคุณสมบัติของเอสเพรสโซ่, การแฟดำ, คาปูชิโน, ลาเต้ และ กาแฟเย็นที่ดีและได้มาตรฐาน
• ความสำคัญของรูปแบบถ้วยกาแฟที่เหมาะสมกับกาแฟแต่ละเมนู
• เข้าใจความสำคัญของส่วนประกอบกาแฟและครีม่ารวมทั้งความสัมพันธ์กับรสชาติและคุณภาพของกาแฟ
• ข้อควรปฏิบัติและไม่ควรปฏิบัติในการชงกาแฟ
• วิธีการดูแลรักษาเครื่องทำกาแฟ  เครื่องบดและอุปกรณ์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง